* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
- Elaborar, implantar, atualizar e supervisionar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) do restaurante e da cozinha piloto;
- Supervisionar todas as etapas do processo produtivo: recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, porcionamento, transporte (quando aplicável) e distribuição de alimentos;
- Garantir o controle higiênico-sanitário das instalações, equipamentos, utensílios e manipuladores;
- Elaborar, revisar e padronizar fichas técnicas de preparo;
- Realizar controle de qualidade, temperatura, validade, rastreabilidade e armazenamento dos alimentos;
- Treinar e orientar a equipe de manipuladores de alimentos quanto às Boas Práticas;
- Acompanhar auditorias, fiscalizações e inspeções sanitárias, respondendo tecnicamente quando necessário;
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$4.600,00 por mês
Benefícios:
- Cesta básica
Local do trabalho: Presencial