Nutricionista - Varejo Alimentar

Sobre a vaga:

Estamos com uma oportunidade de Nutricionista para integrar nossa equipe, com foco em garantir a excelência na qualidade e segurança dos alimentos oferecidos aos nossos clientes. O profissional será responsável por supervisionar processos, implementar boas práticas e assegurar a conformidade com as legislações sanitárias vigentes, contribuindo diretamente para a saúde e satisfação dos consumidores.

Principais atribuições:

• Supervisionar e garantir a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) em todas as etapas da cadeia de alimentos, desde o recebimento até a exposição final.
• Realizar auditorias internas e inspeções periódicas nas áreas de manipulação, armazenamento e exposição de produtos para assegurar a qualidade higiênico-sanitária.
• Desenvolver e ministrar treinamentos para a equipe sobre higiene pessoal, manipulação correta de alimentos, controle de temperatura e prevenção de contaminação cruzada.
• Elaborar, revisar e implementar fichas técnicas de produtos, tabelas nutricionais e informações para rotulagem, conforme a legislação.
• Acompanhar e controlar validade e condições de armazenamento de produtos perecíveis e não perecíveis.
• Gerenciar e monitorar o controle de pragas e o plano de higienização das instalações.
• Participar da seleção e avaliação de fornecedores, garantindo a qualidade e conformidade dos produtos recebidos.
• Analisar indicadores de qualidade e propor melhorias contínuas nos processos.

Requisitos obrigatórios:

• Formação superior completa em Nutrição.
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
• Experiência prévia comprovada em varejo alimentar, indústria de alimentos ou controle de qualidade de alimentos.
• Conhecimento aprofundado das legislações sanitárias vigentes (ANVISA) e normas de segurança alimentar.
• Habilidade com Pacote Office (Word, Excel, PowerPoint).
• Capacidade de comunicação e liderança para treinamento de equipes.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Pós-graduação em Qualidade de Alimentos, Segurança Alimentar, Gestão da Qualidade ou áreas correlatas.
• Conhecimento em sistemas de gestão da qualidade.
• Experiência com rotulagem nutricional e alergênicos.

Benefícios:

• Vale Transporte.
• Refeição no Local.
  
• Assistência Médica e Odontológica.
  
• Seguro de Vida.
• Desconto em produtos adquiridos nas nossas lojas.
  
• TotalPass.
  
• Parceria com faculdades.
  
• SESC.

Jornada de trabalho e carga horária:

• Horário comercial.