Nutricionista

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) está em busca de um(a) Nutricionista para atuar na gestão do restaurante interno, garantindo qualidade, segurança alimentar e excelência nos serviços prestados.

Se você tem experiência na área, perfil de liderança e foco em qualidade, essa oportunidade pode ser para você!

REQUISITOS

• Ensino Superior Completo em Nutrição;
• Experiência mínima de 3 anos na função;
• Vivência em UAN e gestão de restaurante corporativo;
• Conhecimento em segurança alimentar e legislação vigente;
• Pacote Office intermediário;
• Experiência com gestão de equipe.
• Disponibilidade de atuar como RT (Responsável Tecnica)

PRINCIPAIS ATIVIDADES

• Coordenar as atividades do restaurante interno, padaria e açougue da rede do Grupo, garantindo qualidade, rentabilidade e segurança alimentar;
• Planejar e supervisionar todas as etapas: pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
• Realizar controle de estoque, compras e armazenamento de alimentos;
• Elaborar e implementar cardápios alinhados às necessidades da empresa;
• Garantir a aplicação das Boas Práticas e normas sanitárias vigentes (POP’s e Manual de Boas Práticas);
• Supervisionar higienização de ambientes, alimentos, equipamentos e utensílios;
• Gerir custos operacionais do restaurante;
• Organizar coffee breaks e eventos corporativos (internos e externos);
• Atuar junto a fornecedores e acompanhar a qualidade dos insumos;
• Apoiar auditorias e garantir conformidade com órgãos reguladores;
• Coordenar equipe, treinamentos e desenvolvimento de colaboradores;
• Elaborar procedimentos, implantar e acompanhar conforme normas vigentes.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Contrato CLT

Horário: Segunda a Sexta-feira, das 08:00 ás 17:48.