Nutricionista

Cargo: Nutricionista ( Hospital Psiquiátrico)

Descrição do Cargo:

O(a) nutricionista será responsável pelo planejamento, supervisão e execução das atividades relacionadas à alimentação e nutrição dos pacientes internados em hospital psiquiátrico, garantindo a qualidade, segurança alimentar e adequação nutricional das refeições. Atuará diretamente na gestão da produção da cozinha, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e dietéticas específicas para o perfil dos pacientes.

Principais Atividades:

• Elaborar e acompanhar cardápios balanceados, considerando as necessidades nutricionais e condições clínicas dos pacientes;
• Realizar avaliação nutricional e, quando necessário, prescrição dietética;
• Supervisionar o preparo e distribuição das refeições, garantindo padrões de qualidade e higiene;
• Atuar diretamente na produção da cozinha, orientando a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos;
• Controlar estoque, armazenamento e validade dos alimentos;
• Assegurar o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e legislações vigentes;
• Treinar e orientar a equipe de cozinha quanto a procedimentos técnicos e operacionais;
• Monitorar aceitação alimentar dos pacientes e propor melhorias quando necessário;
• Trabalhar em conjunto com a equipe multidisciplinar (médicos, enfermagem, psicologia, etc.) para melhor assistência ao paciente;
• Elaborar relatórios e registros técnicos pertinentes à área.

Requisitos:

• Ensino superior completo em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Experiência em nutrição hospitalar e/ou produção de alimentos;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária;
• Desejável experiência em saúde mental.

Competências:

• Organização e atenção aos detalhes;
• Proatividade e liderança;
• Boa comunicação e trabalho em equipe;
• Responsabilidade e ética profissional;
• Capacidade de lidar com situações sensíveis e público psiquiátrico.