* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O(a) Oficial de Cozinha, é responsável por apoiar o Cozinheiro nas preparações dos pratos, seguindo os procedimentos e objetivos estabelecidos.
Responsabilidades e atribuições
- Preparar os temperos que serão utilizados no preparo dos alimentos (prato principal, molhos e guarnições), lavando, cortando e acondicionando os ingredientes, de acordo com os procedimentos pré-estabelecidos;
- Selecionar as verduras e legumes que serão utilizados;
- Efetuar higienização e pré-preparo de hortifruti, saladas e sucos, lavando, descascando, picando, efetuando conforme o quanto solicitado;
- Auxiliar na cocção dos alimentos, seguindo os procedimentos estabelecidos para cada tipo de alimento, fazendo a distribuição pelas cubas e encaminhando as preparações ao balcão;
- Verificar cardápio do dia, providenciando os gêneros alimentícios a serem utilizados;
- Efetuar todo o processo de preparo do arroz e feijão, segundo a quantidade e qualidade, pré-estabelecida,
- Encaminhando-as preparações ao balcão de distribuição de acordo com as normas do Manual de Higiene;
- Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas;
- Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
- Efetuar serviços diversos na área de cozinha, fazendo o pré-preparo e preparo de arroz, feijão, guarnições, café, desjejum e saladas;
- Manter a organização e higienização de sua área de trabalho, controle dos gêneros, equipamentos e utensílios utilizados;
- Auxiliar na arrumação do restaurante, abastecendo e repondo cubas, saladas e complementos, atendendo o cliente, cuidadores, servindo adequadamente as porções estabelecidas e cuidando da limpeza dos balcões, pisos, azulejos etc.;
- Distribuir o café pelos diversos locais da clínica, recolhendo as garrafas vazias, higienizando-as e deixando as mesmas preparadas para serem novamente abastecidas;
- Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho.
Requisitos e qualificações
- Ensino Médio completo;
- Experiência em cozinha industrial ou corporativa;
- Desejável vivência em cozinhas de ambientes hospitalares.
Informações adicionais
- Plano de Saúde e Odontológico
- Treinamentos técnicos e comportamentais específicos para a função;
- Biblioteca Comunitária;
- Clube de Benefícios com descontos em compras com parceiros comerciais;
- Espaço de Repouso exclusivo e climatizado para uso durante a intrajornada de trabalho;
- Refeições balanceadas, preparadas pela equipe da cozinha;
- Copa do Colaborador com disponibilidade de frutas, lanches e café;
- Wellhub (Gympass)
- Bem-Estar: Ações direcionadas à integração e saúde (física e emocional) como programas:
- Cuidando de quem Cuida;
- Ginástica Laboral;
- Quick Massage;
- Sexta-feira Gourmet;
- Programa de reconhecimento "Passaporte do Cuidador"
QUANDO A SAÚDE PEDE MAIS CUIDADO, A GENTE OFERECE MAIS VIDA.
A Florence é um hospital de transição dedicado ao cuidado de pacientes, procedentes de hospitais gerais, que possuem um diagnóstico definido e ainda requerem uma intensidade alta de cuidado. Atendemos pacientes para reabilitação intensiva e cuidados paliativos de fim de vida.
Representa um marco no tratamento humanizado, com instalações projetadas para criar uma atmosfera mais pessoal e acolhedora, possibilitando maior interação entre o paciente e seus familiares. Por isso, entre um ambiente com cuidados especializados ou com carinho e atenção, escolha os dois: escolha a Confidencial (Apenas para Cadastrados).
Confidencial (Apenas para Cadastrados). Mais cuidado, mais vida.