* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O(A) Oficial de cozinha é responsável por apoiar o cozinheiro nas preparações dos pratos, seguindo os procedimentos e objetivos estabelecidos.
Responsabilidades e atribuições
- Preparar temperos, hortifrútis, saladas e sucos, lavando, cortando e armazenando adequadamente;
- Realizar cortes de carnes conforme padrão e necessidade das preparações;
- Preparar sobremesas simples, como gelatinas, mousses e doces, conforme o cardápio;
- Auxiliar no preparo e cocção de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições e pratos principais;
- Organizar e encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, seguindo normas de higiene e segurança;
- Controlar os processos de qualidade, incluindo aferição de temperatura dos alimentos e equipamentos, coleta de amostras e preenchimento das evidências em planilhas;
- Verificar o cardápio do dia e providenciar os ingredientes necessários;
- Apoiar na elaboração de novas receitas e no controle de porções servidas;
- Zelar pela manutenção e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios;
- Repor e organizar cubas, saladas e complementos no restaurante, garantindo atendimento adequado aos clientes;
- Distribuir café nos diversos locais da empresa, higienizando e reabastecendo as garrafas;
- Executar outras atividades correlatas conforme necessidade.
Requisitos e qualificações
- Ensino médio completo;
- Experiência em cozinha, preferencialmente em ambientes hospitalares.
Informações adicionais
- Plano de Saúde e Odontológico
- Treinamentos técnicos e comportamentais específicos para a função;
- Biblioteca Comunitária;
- Clube de Benefícios com descontos em compras com parceiros comerciais;
- Espaço de Repouso exclusivo e climatizado para uso durante a intrajornada de trabalho;
- Refeições balanceadas, preparadas pela equipe da cozinha;
- Copa do Colaborador com disponibilidade de frutas, lanches e café;
- Wellhub (Gympass)
- Bem-Estar: Ações direcionadas à integração e saúde (física e emocional) como programas:
- Cuidando de quem Cuida;
- Ginástica Laboral;
- Quick Massage;
- Sexta-feira Gourmet;
- Programa de reconhecimento "Passaporte do Cuidador"
A Florence é um hospital de transição dedicado ao cuidado de pacientes, procedentes de hospitais gerais, que possuem um diagnóstico definido e ainda requerem uma intensidade alta de cuidado. Atendemos pacientes para reabilitação intensiva e cuidados paliativos de fim de vida.
Representa um marco no tratamento humanizado, com instalações projetadas para criar uma atmosfera mais pessoal e acolhedora, possibilitando maior interação entre o paciente e seus familiares. Por isso, entre um ambiente com cuidados especializados ou com carinho e atenção, escolha os dois: escolha a Clínica Florence.
Clínica Florence. Mais cuidado, mais vida.