OFICIAL DE COZINHA

Descrição do Cargo:

O Oficial de Cozinha atua no apoio às atividades operacionais da cozinha hospitalar, garantindo o correto preparo, organização, higienização e distribuição das refeições, seguindo rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas estabelecidas pelo hospital.

Principais Atividades:

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos (higienização, corte, porcionamento e organização);
• Apoiar os cozinheiros durante o preparo das refeições;
• Realizar a lavagem de louças, utensílios, panelas e equipamentos da cozinha;
• Manter a organização e limpeza da cozinha, áreas de preparo e estoque;
• Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos (BPF);
• Auxiliar na montagem e distribuição das refeições conforme mapas de dietas;
• Recolher, separar e descartar resíduos de forma adequada;
• Apoiar no controle e reposição de materiais e utensílios da cozinha;
• Utilizar corretamente EPIs e seguir as normas de segurança do trabalho.

Requisitos e Perfil Desejado:

• Ensino fundamental completo;
• Experiência prévia em cozinha hospitalar, industrial ou restaurantes (diferencial);
• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
• Comprometimento, responsabilidade e trabalho em equipe;
• Disponibilidade para atuar em escala 12x36.

Competências Comportamentais:

• Proatividade;
• Disciplina e cumprimento de rotinas;
• Capacidade de trabalhar sob demanda e pressão;
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!