O profissional é responsável por acompanhar e controlar o processo de preparação e moagem do trigo. Sua atuação garante que a produção de farinhas e farelo atenda rigorosamente às especificações técnicas e aos padrões de qualidade da Cooperativa, através do ajuste preciso de equipamentos e da execução de procedimentos normatizados.

As responsabilidades envolvem:

• Controle e Ajuste de Processo: Realizar ajustes nas máquinas de moagem e acompanhar o controle de processo, visando o aumento contínuo da produtividade e eficiência.
• Umidificação e Qualidade: Executar e monitorar o processo de umidificação do trigo. Realizar o acompanhamento constante da qualidade da farinha e do farelo durante a produção, assegurando os padrões estipulados pelo setor de Qualidade.
• Manutenção Operacional: Executar intervenções técnicas programadas, como troca de mangas de filtro, revisão de plansifters e ajuste de escovas, conforme orientação da coordenação.
• Segurança Alimentar e Organização: Aplicar obrigatoriamente os procedimentos de POP (Procedimento Operacional Padrão), BPF (Boas Práticas de Fabricação) e a metodologia 5S, mantendo a área de produção limpa e organizada.

Requisitos