* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Detalhes da vaga
Qualificações
- Fabricação de Pães
- Planejamento de cardápio
- Limpeza
- Liderança
Descrição completa da vaga
O Encarregado de Padaria é responsável por coordenar as atividades da padaria, garantindo a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e a organização do setor. É um cargo de nível sênior que exige experiência na área e habilidades de liderança.
- Supervisionar a produção de pães, bolos, salgados e demais produtos da padaria, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido
- Coordenar a equipe de padeiros, padeiras e atendentes, distribuindo tarefas e orientando quanto aos procedimentos
- Realizar o controle de estoque de insumos e produtos acabados, solicitando reposições quando necessário
- Zelar pela limpeza e organização da padaria, garantindo um ambiente de trabalho seguro e higiênico
- Atender e orientar os clientes, buscando atender às suas necessidades e garantir a satisfação
- Elaborar escalas de trabalho, controlar o ponto dos funcionários e realizar avaliações de desempenho
- Participar da elaboração de cardápios, sugerindo novos produtos e promoções para aumentar as vendas
- Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de panificação e confeitaria, buscando inovações para o negócio
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene, seguindo as legislações vigentes
- Reportar à gerência sobre o desempenho da padaria, apresentando relatórios e propondo melhorias