* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Responsável por preparar, assar e finalizar produtos de panificação, como pães, bolos, biscoitos e outros itens de confeitaria, garantindo qualidade, sabor e apresentação. Gerencia os ingredientes, segue receitas e normas de higiene, além de colaborar para a inovação de produtos.
Responsabilidades Principais:
- Preparar massas, recheios e coberturas de acordo com receitas pré-estabelecidas ou criar novas formulações.
- Operar equipamentos de panificação, como batedeiras, fornos, masseiras e modeladoras.
- Controlar a fermentação e o tempo de assamento para assegurar a qualidade dos produtos.
- Monitorar e gerenciar os estoques de ingredientes, como farinhas, fermentos, açúcar e outros insumos.
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, respeitando normas de segurança alimentar e higiene.
- Realizar testes de qualidade nos produtos para atender aos padrões esperados.
- Participar da elaboração de novos produtos ou ajustes em receitas existentes.
- Garantir que os produtos estejam prontos e frescos para o atendimento ao cliente.
Requisitos:
- Experiência anterior em panificação ou confeitaria.
- Curso técnico em panificação ou confeitaria (desejável).
Diferenciais:
- Experiência com pães artesanais e fermentação natural.
- Conhecimento em receitas nacionais e inovadoras.
- Capacidade de criar novos produtos conforme as tendências de mercado.