* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Senior
A pessoa Especialista em Educação com foco em Gastronomia irá atuar na análise contínua dos processos e práticas pedagógicas , garantindo o alinhamento dos documentos orientadores e referenciais para uma educação transdisciplinar comprometida com os objetivos da Escola de Gastronomia Social da Ação da Cidadania.
Principais Responsabilidades
- Revisar, propor e ajustar o Projeto Político-Pedagógico (PPP) da Escola de Gastronomia Social;
- Analisar de forma contínua o portfólio de cursos ofertados e desenvolver estudo de tendências com periodicidade com o objetivo de implantar melhorias nos programas de curso e implantação de novos itinerários formativos;
- Orientar e apoiar a Escola de Gastronomia Social na implantação dos currículos e dos programas de cursos, garantindo a qualidade pedagógica, pertinência social e adequação às necessidades formativas, por meio de revisão técnica dos materiais pedagógicos existentes e desenvolvimento de novos materiais e modelos de atuação referentes à educação;
- Dar suporte na elaboração de relatórios de avaliação e monitoramento do equipamento;
- Sistematizar as metodologias e práticas de sala de aula;
- Elaborar cadernos de práticas pedagógicas para os temas, módulos e componentes curriculares ofertados nos cursos de forma conjunta à equipe do projeto;
- Acompanhar a execução dos programas de curso e dos planos de aula junto à coordenação do projeto e aos docentes;
- Propor estratégias de ensino-aprendizagem inovadoras e inclusivas, que valorizem os saberes populares, a sustentabilidade e a cultura alimentar;
- Monitorar os indicadores de resultado referentes ao processo de ensino-aprendizagem;
- Estruturação do fluxograma de processos referentes ao itinerário formativo dos alunos;
- Apoiar processos de formação pedagógica de docentes e monitores;
- Orientar o percurso acadêmico das alunas em formação;
- Orientar pedagogicamente as normas de apresentação dos trabalhos acadêmicos
- Articular o processo de ensino e aprendizagem
- Atender às demandas da comunidade escolar
Qualificações
- Formação em Gastronomia, Nutrição, Hospitalidade ou áreas correlatas;
- Experiência no desenvolvimento de materiais instrucionais em cozinha;
- Vivência em educação gastronômica voltada para populações socialmente vulnerabilizadas;
- Experiência em cozinhas profissionais;
- Boa comunicação, sensibilidade social e olhar crítico para os desafios da educação alimentar no Brasil;
- Pós-graduação ou especialização em Educação, Cultura Alimentar, Gastronomia ou áreas afins é um diferencial
- Familiaridade com metodologias ativas, educação popular e abordagens transdisciplinares;
- Habilidade para integrar saberes da gastronomia, nutrição e sustentabilidade.
OBS: Contrato de tempo determinado