PESSOA NUTRICIONISTA II - NUTRIÇÃO CLINICA

• Orientar e realizar assistência nutricional conforme rotina institucional, solucionando ocorrências relacionadas ao paciente, visitando pacientes em todos os apartamentos para conhecer os seus hábitos e restrições alimentares, visando definir uma dieta que seja adequada, atuando com autonomia e orientando a equipe se necessário;
• Acompanhar a evolução do paciente, realizar modificações dietéticas e intervenções dietoterápicas, de acordo com a patologia e o estado nutricional do paciente, promovendo as mudanças necessárias, de acordo com as prescrições e necessidades nutricionais;
• Inserir no sistema os dados do paciente, evolução do quadro, dietas ministradas, bem como realizar a avaliação nutricional conforme protocolo institucional em todos os pacientes;
• Realizar discussão de casos clínicos com equipe multidisciplinar para determinação de terapêutica nutricional, bem como realizar avaliação sensorial de dietas promovendo através de ações a melhoria das características organolépticas das preparações;
• Na diálise, centro de oncologia, Check Up e SND, controlar a qualidade dos produtos e ingredientes alimentícios, através da verificação constante da higienização dos alimentos, validade e qualidade dos produtos;
• Na diálise, centro de oncologia, Check Up e SND, identificar perigos e pontos críticos de controle, assim como solicitar e verificar resultados de análise microbiológica e bromatológicas dos alimentos, adotando medidas de ajustes/corretivas, se necessário;
• Avaliar necessidade de cardápios diferenciados, associados às necessidades dos pacientes e/ou comensais, observando o controle e redução de riscos de problemas de saúde, tais como: hipertensão, diabetes, reeducação nutricional, redução de peso, entre outras, preparando cardápios específicos e balanceados;
• Monitorar a aceitabilidade das refeições por paciente e aplicar ações corretivas;
• Centro de oncologia, Check Up e SND, efetuar o controle higiênico sanitário, verificando a higienização do pessoal lotado na manipulação e distribuição de refeições, do ambiente e dos materiais, equipamentos e utensílios;
• Participar, em conjunto com o superior imediato, na compra dos gêneros alimentícios, compra de equipamentos e utensílios, além de providenciar manutenção para os já existentes;
• Garantir a organização, higiene das áreas do serviço de nutrição, conforme normas, procedimentos e rotinas estabelecidas;
• No SND elaborar cardápios inovadores que sejam funcionais e atendam o padrão gastronômico do hospital, efetuando testes, cálculos e atualização de receitas;
• Promover a disseminação do conhecimento, representando a área/instituição em eventos internos e externos;
• Elaborar e implementar projetos operacionais da área. Promover a melhoria contínua das atividades de sua área, utilizando ferramentas da qualidade. Elaborar, revisar e manter atualizados os documentos institucionais (políticas, normas, programas, entre outros) de sua área;
• Cumprir a Missão e Visão estratégica da Instituição, o regulamento interno, os requisitos de compliance e dos sistemas de gestão da qualidade, cumprimento das regulamentações da ANS, ANVISA e das normas e procedimentos de saúde, higiene e segurança do trabalho inerentes ao setor, a utilização de EPI's/EPC's (Equipamento de proteção individual/coletivo) quando a atividade assim o exigir;
• Desenvolver outras atividades inerentes ao cargo ou a critério de seu superior imediato, desde que habilitado e estejam de acordo com o seu conhecimento e experiência.

Imprescindíveis:

• Ensino Superior completo em Nutrição;
• Pós-Graduação completa;
• Experiência em Nutrição clínica hospitalar;
• CRN ativo.

Horário de trabalho:

• Horário: Das 07:00 às 16:48
• Escala: 5x2 - (conforme a escala - com plantões finais de semana)

No Hospital Alemão Oswaldo Cruz servimos à vida! Somos referência em serviços de alta complexidade e oferecemos um cuidado integral à saúde com diversas especialidades médicas, atestado pela certificação da Joint Commission International (JCI), principal acreditação mundial em saúde. Reforçamos nosso compromisso social, contribuindo com sistema público e organizações sociais, compartilhando nossa expertise de mais de 126 anos.

Aqui cuidamos bem de quem cuida! Nossa equipe é formada por mais de 3.000 colaboradores e quase 5 mil médicos, comprometidos em assegurar que as políticas internas estejam alinhadas aos princípios de diversidade, equidade e inclusão para que haja um ambiente acolhedor e respeitoso a todos. Prezamos por profissionais que buscam evolução de carreira constante e proativa.

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