* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Todos os dias, nos dedicamos a garantir a melhor experiência e resultado em saúde aos nossos pacientes, com um time de mais de 3.000 colaboradores que acredita no cuidado pleno às pessoas e atua com qualidade, precisão e comprometimento.
Estamos comprometidos em proporcionar igualdade de oportunidade a todos, fortalecendo nossa jornada de diversidade, equidade e inclusão. Por isso, independentemente da raça, gênero, orientação sexual, idade ou qualquer outra característica, todas as pessoas candidatas estão convidadas a participar de nossos processos seletivos.
Responsabilidades e atribuições
- Atuar tecnicamente nas atividades da produção de refeições destinada a pacientes, acompanhantes, colaboradores, corpo clínico e eventos institucionais;
- Planejar a produção diária considerando eventos;
- Monitorar todas as etapas do processo produtivo, garantindo o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação, HACCP, POPs e Manual de Boas Práticas;
- Realizar degustações técnicas, validação sensorial e acompanhamento das preparações, propondo melhorias contínuas.
- Analisar indicadores operacionais, tais como desperdício, sobra limpa, custo, produtividade, não conformidades, satisfação dos clientes e
- segurança dos alimentos.
- Realizar o acompanhamento dos processos de planejamento de controles do estoque.
- Elaborar planos de ação para tratamento de não conformidades, auditorias internas, inspeções sanitárias e visitas de órgãos reguladores.
- Atuar na investigação e análise de ocorrências relacionadas à qualidade dos alimentos e segurança alimentar, propondo ações corretivas e
- preventivas.
- Acompanhar o controle de estoque, consumo de gêneros alimentícios em conjunto com a área de suprimentos.
- Desenvolver, revisar e acompanhar protocolos operacionais, fluxos de trabalho e padronizações dos processos produtivos.
Requisitos e qualificações
Requisitos Imprescindíveis:
- Graduação completa em Nutrição;
- Pós Graduação completa em gestão de UAN, Qualidade, Segurança dos alimentos, Produção Hospitalar ou áreas correlatas
- Experiência em nutrição hospitalar / produção
- Registro ativo no conselho de classe
Desejáveis:
- Experiência na área hospitalar.
Informações adicionais
Local de trabalho: Unidade Paulista
Horário: 07:00hs às 16:48hs - 5x2 (com plantões finais de semana)
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Triagem
- Etapa 3: Prova Técnica
- Etapa 4: Entrevista - RH
- Etapa 5: Entrevista Gestor
- Etapa 6: Contratação
Nosso Hospital
No Hospital Alemão Oswaldo Cruz servimos à vida! Somos referência em serviços de alta complexidade e oferecemos um cuidado integral à saúde com diversas especialidades médicas, atestado pela certificação da Joint Commission International (JCI), principal acreditação mundial em saúde. Reforçamos nosso compromisso social, contribuindo com sistema público e organizações sociais, compartilhando nossa expertise de mais de 126 anos.
Aqui cuidamos bem de quem cuida! Nossa equipe é formada por mais de 3.000 colaboradores e quase 5 mil médicos, comprometidos em assegurar que as políticas internas estejam alinhadas aos princípios de diversidade, equidade e inclusão para que haja um ambiente acolhedor e respeitoso a todos. Prezamos por profissionais que buscam evolução de carreira constante e proativa.
Junte-se a nós para fazer a diferença na saúde e no bem-estar das pessoas, contribuindo com nossa tradição de excelência e cuidado integral à saúde.