Pizzaiolo

VAGA — PIZZAIOLO

1. Identificação da Vaga

Empresa: Imperial Pizza

Cargo: Pizzaiolo

Setor: Cozinha / Produção

Área: Operação Interna

Superior imediato: Chefe de Cozinha Operacional / Subchefe / Gerência

Subordinados diretos: Não se aplica

Tipo de contratação: A definir — CLT

Jornada: A definir conforme escala operacional da pizzaria

Local de trabalho: Imperial Pizza — Campina Grande/PB

2. Objetivo do Cargo

O Pizzaiolo será responsável pela produção, montagem, forneamento e finalização das pizzas da Imperial Pizza, garantindo que todos os pedidos sejam preparados com qualidade, rapidez, padronização e segurança alimentar.

O cargo existe para assegurar que as pizzas sejam produzidas dentro do padrão da empresa, respeitando os ingredientes corretos, o tempo de preparo, a apresentação final e o fluxo operacional da cozinha.

Esse objetivo se conecta diretamente à cultura da Imperial Pizza, que trabalha com o posicionamento de “Qualidade e Rapidez REAL!”, exigindo atenção, agilidade, disciplina, colaboração e responsabilidade com o produto entregue ao cliente.

3. Justificativa da Contratação

A Imperial Pizza encontra-se em processo de fortalecimento da operação interna, com foco na padronização da produção, redução de atrasos, controle de qualidade e melhoria da organização da cozinha.

Existe necessidade de profissionais que atuem diretamente na linha de produção das pizzas, sendo capazes de:

• preparar e montar pizzas conforme o padrão da casa;
• seguir fichas técnicas, orientações e procedimentos operacionais;
• manter ritmo de produção em horários de pico;
• reduzir erros de montagem e retrabalho;
• evitar desperdícios de ingredientes;
• garantir boa apresentação dos produtos;
• trabalhar em equipe com auxiliares, forno, atendimento e despacho;
• cumprir normas de higiene, segurança e disciplina operacional.

A função de pizzaiolo é essencial para garantir que o cliente receba um produto bonito, correto, bem assado, no tempo esperado e dentro do padrão Imperial.