* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
A vaga será para trabalho das 16 às 23:30 de domingo à quinta-feira e das 16 às 00:30 às sextas e sábados.
Objetivo da Função
Responsável pela produção completa das pizzas, garantindo a qualidade dos produtos, o cumprimento dos padrões da casa, a organização da cozinha e a eficiência operacional durante todo o expediente.
Principais Atividades
- Preparar massas, molhos, recheios e demais insumos necessários para a produção.
- Realizar abertura, montagem, forneamento e finalização das pizzas.
- Controlar o processo produtivo, assegurando qualidade, sabor, apresentação e padronização dos produtos.
- Organizar e manter limpos os equipamentos, utensílios e área de trabalho.
- Realizar o controle e a conferência dos ingredientes utilizados na operação diária.
- Monitorar estoques e informar necessidades de reposição de insumos.
- Receber, armazenar e acondicionar matérias-primas de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Planejar e organizar a produção de acordo com a demanda prevista e o fluxo de pedidos.
- Garantir o cumprimento das normas de boas práticas de manipulação de alimentos.
- Apoiar as atividades gerais da cozinha sempre que necessário para assegurar a continuidade da operação.
Responsabilidades
- Assegurar a operação eficiente do setor de pizzaria durante o turno de trabalho.
- Manter a produtividade e a qualidade dos produtos mesmo em períodos de maior movimento.
- Zelar pela conservação dos equipamentos e pela organização do ambiente de trabalho.
- Cumprir os padrões de atendimento aos pedidos dentro dos prazos estabelecidos.
Requisitos
- Experiência comprovada como pizzaiolo.
- Conhecimento em preparo de massas, fermentação, manipulação de alimentos e operação de forno.
- Capacidade de organização, planejamento e gestão das atividades da produção.
- Agilidade, comprometimento e senso de responsabilidade.
- Facilidade para atuar com autonomia e tomada de decisões relacionadas à rotina operacional.
Diferenciais
- Experiência em pizzarias de alto fluxo.
- Conhecimento em controle de estoque e redução de desperdícios.
- Experiência no treinamento e orientação de auxiliares de cozinha.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem condução própria?
Experiência:
- pizzaria (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial