* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Local: Riviera de São Lourenço – Litoral de São Paulo
Sobre a oportunidade
Restaurante de alto padrão busca Sous Chef para atuação direta na operação, com foco em execução, organização e suporte à liderança da cozinha.
Objetivo da função
Garantir a execução dos pratos conforme padrão da casa, apoiando a liderança da cozinha na organização da operação e desenvolvimento da equipe.
Principais responsabilidades
- Supervisionar a equipe durante o serviço, garantindo padrão e agilidade.
- Assegurar cumprimento de fichas técnicas e qualidade dos pratos.
- Organizar o fluxo de produção e distribuição de tarefas.
- Apoiar o controle de insumos, armazenamento e desperdícios.
- Garantir boas práticas de higiene e segurança alimentar.
- Apoiar no treinamento e desenvolvimento da equipe.
Requisitos
- Experiência como Sous Chef ou cozinheiro líder.
- Vivência em restaurante à la carte, preferencialmente de alto padrão.
- Perfil operacional forte e organizado.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
Perfil esperado
- Agilidade e disciplina operacional
- Organização e senso de prioridade
- Postura de liderança próxima da equipe
- Comprometimento com padrão e execução
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Local do trabalho: Presencial