* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Gestão de Equipe
Liderar a brigada durante o serviço
Treinar e desenvolver a equipe operacional
Garantir disciplina, postura e padrão de comportamento
Apoiar na escala e organização da equipe
Controle & Gestão
Controlar insumos, desperdício e boas práticas de manipulação
Garantir cumprimento das fichas técnicas e CMV
Acompanhar estoque e apoiar inventários
Assegurar organização e limpeza da cozinha
Padrão & Qualidade
Garantir cumprimento dos padrões definidos pelo Chef
Monitorar tempo de preparo e saída dos pratos
Manter consistência mesmo em alto volume
Indicadores de Performance (KPIs)
Consistência dos pratos (padrão visual e sabor)
Controle de CMV
Redução de desperdício
Tempo de serviço (agilidade sem perda de qualidade)
Organização da cozinha
Engajamento e performance da equipe
⏱ Jornada
Regime presencial
Disponibilidade para atuação em finais de semana e feriados
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial