* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
- Ensino Superior em gastronomia;
- Experiência em gestão de pessoas e delegação de atividades com ênfase em elaboração e análise de relatórios operacionais e gerenciais;
- Conhecimento em técnicas de corte, molhos, cocção e montagem de pratos;
- Conhecimento em controle de perdas e das rotinas de recebimento e organização de insumos para a produção da cozinha;
- Conhecimento em elaboração, atualização e controle de fichas técnicas e atualização de cardápios;
- Experiência em manipulação de alimentos, armazenamento e conservação de alimentos;
- Noções de técnicas de segurança alimentar e dos equipamentos e EPI´s utilizados na cozinha;
- Visão analítica e de custo;
- Experiência em restaurante a la carte e buffet/kg.
Pagamento: R$2.335,00 - R$2.900,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial