* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Como Sub Supervisor de Açougue no Confidencial (Apenas para Cadastrados), sua missão é atuar como o braço direito na gestão do setor, garantindo que a qualidade dos nossos produtos e o atendimento de excelência cheguem aos nossos clientes de forma eficiente e humanizada.
Você será peça-chave para manter o padrão de frescor e segurança alimentar, liderando a equipe técnica para que cada corte e cada exposição reflitam o cuidado que temos com a nossa comunidade.
Nossa Cultura e Equipe No Confidencial (Apenas para Cadastrados), acreditamos que o sucesso do negócio passa pelo bem-estar das pessoas. Valorizamos:
- Gestão Humanizada: Pessoas em primeiro lugar.
- Desenvolvimento: Foco no crescimento constante das nossas equipes.
- Excelência: Paixão por entregar o melhor produto todos os dias.
Responsabilidades e atribuições
O que você fará no dia a dia? Sua atuação será focada em garantir a fluidez operacional e a qualidade técnica do setor de Açougue:
Liderança Operacional : Auxiliar na supervisão da equipe, organizando escalas, orientando sobre boas práticas de manipulação e garantindo um ambiente colaborativo e engajado.
Controle de Qualidade e Processos : Monitorar o recebimento de mercadorias, garantir o padrão de cortes, o rigor com a precificação e o controle total de validade (PVPS) e temperatura.
Gestão de Estoque e Quebras : Atuar diretamente no controle de perdas e desossas, visando a eficiência produtiva e a redução de desperdícios para garantir a rentabilidade do setor.
Experiência do Cliente : Garantir o "Padrão Verona" de hospitalidade, zelando para que o balcão e o autoatendimento estejam sempre impecáveis e atraentes.
Requisitos e qualificações
Formação e Experiência
- Ensino Médio completo (Desejável formação técnica ou superior em Gestão, Gastronomia ou áreas correlatas).
- Experiência sólida no setor de açougue, com domínio técnico em cortes e processos de desossa.
- Experiência prévia em posições de liderança ou supervisão será um diferencial.
Habilidades e Ferramentas
- Conhecimento Técnico: Domínio das normas de Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária.
- Gestão de Indicadores: Noções de controle de quebras, margem e inventário de perecíveis.
- Perfil Líder: Habilidade para ensinar processos, mediar conflitos e motivar o time.
Informações adicionais
Confira nossos benefícios
Remuneração e Incentivos
- Salário compatível com a categoria;
- Desconto de até 2% em compras em toda rede do Confidencial (Apenas para Cadastrados) com o uso do cartão Verona Card.
Cuidado e Valorização
- Campanha Pequeno Coração: Presente especial para os novos papais e mamães.
- Mimo de aniversário: Celebramos o seu dia com você!
- Cesta Natalina: Para celebrar o final de ano com sua família.
Saúde e Futuro
- Convênio com SESC: Lazer, saúde e cultura.
- Oportunidades de Crescimento: Trilhas de carreira para você evoluir com a gente.