* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Restaurante busca profissional Subchefe de Cozinha em Porto Alegre (Rio Branco).
A RH Cursor é uma empresa especializada em soluções de recursos humanos. Oferecemos serviços de recrutamento, seleção e consultoria para empresas de diversos segmentos.
Responsabilidades:
Substituir o chef de cozinha na sua ausência, supervisionar a equipe (cozinheiros e auxiliares). Distribuir tarefas e organizar escalas de trabalho, acompanhar desempenho, orientar e corrigir a equipe. Garantir o padrão das receitas, porcionamento e apresentação dos pratos, supervisionar o preparo, cocção e finalização. Controlar tempo de produção e fluxo dos pedidos. Conferir recebimento de mercadorias, estoque, validade e armazenamento correto. Solicitar compras e evitar desperdícios, acompanhar fichas técnicas e custos. Garantir cumprimento das normas da vigilância sanitária e uso correto de EPIs e uniformes. Fiscalizar limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, orientar boas práticas de manipulação de alimentos.
Atuações anteriores em Chef de Partie, Cozinheiro Sênior, Auxiliar de Cozinha ou Supervisor de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino médio completo Necessário experiênciaRemuneração e Benefícios:
- Salário: 2.019,17
- Adicional Insalubridade
- Horas Extras
- Vale Refeição
- Vale Transporte
- Plano Médico Cartão flash.
#VagaUrgente
- Contrato: Efetivo - Presencial.
- Período: Tempo integral
- Jornada: Escala 6×1.