* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O Subchefe de Cozinha é responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha na gestão operacional do setor, garantindo a qualidade dos alimentos, o controle de custos, a organização da equipe e o cumprimento das normas de segurança alimentar.
Responsabilidades e atribuições
• Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos na ausência do chefe de cozinha.
• Controlar e registrar as sobras e desperdício.
• Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.
• Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.
• Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs na ausência ou sob supervisão do chefe de cozinha.
• Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.
• Preparar escalas de pessoal e horários.
• Realizar inventários e contagens de insumos e materiais.
• Supervisionar a apresentação dos pratos.
• Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.
• Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.
• Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.
• Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.
Requisitos e qualificações
• Experiência na função
• Ensino Superior cursando
Informações adicionais
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Vale Refeição
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Fit Cultural
- Etapa 3: Mapeamento Comportamental
- Etapa 4: Entrevista RH
- Etapa 5: Avaliações | Teste de Inglês
- Etapa 6: Avaliações | Técnico Situacional em Atendimento
- Etapa 7: Avaliações | Técnico Situacional em Vendas
- Etapa 8: Entrevista Gestor
- Etapa 9: Contratação