Supervisor de Alimentos e Bebidas

• Supervisionar e coordenar as atividades operacionais do setor de Alimentos e Bebidas, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, atendimento e serviço estabelecidos pela empresa.
• Liderar, orientar e acompanhar a equipe do setor, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo, motivador e alinhado aos valores da organização.
• Atuar no desenvolvimento dos colaboradores, fornecendo orientações, feedbacks e direcionamentos, contribuindo para o crescimento profissional e melhoria contínua da equipe.
• Acompanhar os indicadores do setor, identificando oportunidades de otimização dos processos, redução de desperdícios e melhoria dos resultados operacionais.
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene, organização e conservação dos ambientes, equipamentos e utensílios utilizados na operação.
• Acompanhar o controle de estoque, consumo de insumos e necessidades de reposição, contribuindo para uma operação eficiente e sustentável.
• Apoiar o planejamento e execução de eventos, serviços especiais e demandas relacionadas à área de Alimentos e Bebidas.
• Garantir que os procedimentos operacionais, padrões de serviço e políticas internas sejam seguidos pela equipe.
• Apoiar a gestão da área na implementação de melhorias, projetos e ações voltadas para a excelência operacional e satisfação dos clientes.
• Acompanhar escalas de trabalho, produtividade e desempenho da equipe, contribuindo para uma melhor organização da operação.
• Ser referência de liderança para a equipe, promovendo uma cultura de respeito, comprometimento, hospitalidade e foco em resultados.

• Ensino técnico ou superior completo ou em andamento em áreas relacionadas, como Hotelaria, Gastronomia, Administração, Turismo ou áreas correlatas.
• Experiência comprovada com liderança de equipes e gestão de colaboradores, atuando no desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho dos liderados.
• Vivência na coordenação de equipes, organização de escalas, distribuição de atividades e garantia dos padrões de qualidade e serviço.
• Experiência com treinamento de equipes, acompanhamento de indicadores e implementação de melhorias operacionais.
• Conhecimento em rotinas de restaurante, segurança alimentar, controle de insumos e boas práticas de atendimento
• Domínio dos principais indicadores de desempenho da área de Alimentos e Bebidas, como CMV (Custo de Mercadoria Vendida), controle de desperdícios, custos operacionais e produtividade.

• Convênio Médico;

• Convênio Odontológico;

• Seguro de Vida;

• Vale Transporte;

•GymPass.

Somos uma plataforma provedora de serviços e soluções de hospitalidade para mais de 170 empreendimentos espalhados de norte à sul do Brasil, que cuida daqueles que confiam na gente através de experiências únicas, sempre de forma responsável com o meio ambiente, nosso time e a comunidade que estamos inseridos.

Junto com você e um time plural e diverso, onde todos se sintam acolhidos e à vontade para ser quem realmente são, queremos ser a melhor operadora de hospitalidade do Brasil, com quem hóspedes, investidores, parceiros e talentos querem estar.

Vamos juntos nessa? Confira nossas vagas. :)

Lembre-se: nossos processos seletivos são totalmente gratuitos e realizados apenas pelo site oficial vagasahi.gupy.io. Não solicitamos pagamento de taxas ou inscrição em cursos.