SUSHIMAN (GIRL) - MINAS SHOPPING

OPORTUNIDADE: SUSHIMAN / MINAS SHOPPING

O(a) Sushiman é o profissional responsável pelo preparo e montagem de pratos frios da culinária japonesa, como sushis, sashimis, temakis, uramakis e combinados. Atua com foco na qualidade dos ingredientes, padrão estético dos pratos e respeito às normas de higiene e segurança alimentar. Trabalha em parceria com auxiliares, equipe de cozinha e atendimento, garantindo a agilidade e a excelência da experiência gastronômica do cliente.

• • Funções:

• Preparar e montar sushis (niguiris, hossomakis, uramakis, gunkans, etc.), sashimis e temakis com cortes precisos e padrão estético.
• Higienizar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e vegetais de acordo com as normas sanitárias.
• Preparar arroz para sushi (shari) com tempero correto, ponto ideal e temperatura adequada.
• Cuidar da conservação, validade e frescor dos insumos utilizados diariamente.
• Montar combinados e pratos para rodízio, delivery ou porções individuais conforme o cardápio.
• Organizar e manter limpa a bancada de trabalho, bem como utensílios e equipamentos.
• Supervisionar o trabalho dos auxiliares de sushi e repassar orientações operacionais.
• Controlar a quantidade de produção, evitando desperdícios e mantendo a eficiência do serviço.
• Atender pedidos personalizados com rapidez e precisão, mantendo a apresentação impecável.
• Zelar pela segurança alimentar, seguindo as boas práticas de manipulação e uso correto de EPIs.

• Perfil desejado:

• Ensino fundamental;
• Experiencia comprovada em carteira;
• Pro atividade, agilidade e organização;
• Bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.

• Ofertamos:

• Salário: Á combinar
• Premiação: Até R$400,00
• Alimentação na empresa;
• Vale transporte;
• Convênio com SESC;
• Seguro de vida;
• Plano odontológico;
• Convênio Farmácia.

Horário de trabalho: Escala 6x1 – De 13:40h as 22h