* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
No Grupo OE, acreditamos que pessoas constroem experiências extraordinárias. Buscamos um Sushiman que queira desenvolver sua carreira em um ambiente dinâmico, colaborativo e alinhado aos nossos valores.
Responsabilidades:
- Auxiliar no preparo de insumos (peixes, frutos do mar, legumes e acompanhamentos)
- Realizar a montagem de sushis, sashimis e demais itens do cardápio
- Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos e organizados
- Seguir rigorosamente as boas práticas de manipulação de alimentos
- Apoiar no controle de desperdícios e uso correto dos ingredientes
- Cumprir fichas técnicas, padrões de corte e apresentação
- Seguir orientações do Chefe de Cozinha
- Apoiar no recebimento e organização de mercadorias
- Cumprir normas de segurança, higiene e procedimentos internos
Habilidades exigidas
- Conhecimento em cortes de peixes, preparo de arroz japonês e montagem de pratos;
- Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- Cursos na área de culinária japonesa;
- Capacidade de seguir padrões e instruções;
- Capacidade de execução e senso de urgência;
- Comprometimento e responsabilidade.