* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Descritivo de Vaga
Cargo: Técnica de Nutrição – Gestora de Unidade
Segmento: Restaurante Corporativo / Cozinha Industrial
Regime: CLT
Local: Barueri SP - Jandira SP - Vargem Grande Paulista SP - Centro SP
Missão do Cargo
Garantir a gestão operacional eficiente do restaurante corporativo, assegurando qualidade nutricional, segurança alimentar, controle de custos e excelência no atendimento aos colaboradores da empresa contratante.
Principais Responsabilidades
- Supervisionar a produção diária de refeições (desjejum, almoço, jantar e/ou ceia, conforme contrato).
- Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação conforme normas da Vigilância Sanitária.
- Controlar custos da unidade (per capita, desperdício, consumo e estoque).
- Realizar pedidos, conferência e armazenamento adequado de mercadorias.
- Liderar, treinar e acompanhar a equipe operacional (cozinheiros, auxiliares, estoquistas).
- Acompanhar indicadores de desempenho (produtividade, sobra limpa/suja, satisfação do cliente).
- Assegurar o cumprimento do contrato com o cliente corporativo.
- Elaborar relatórios gerenciais e controle de produção diária.
- Garantir organização, limpeza e padronização da unidade.
- Atuar como ponto focal entre a empresa contratante e a equipe operacional.
Requisitos
Obrigatórios:
- Curso Técnico em Nutrição completo.
- Registro ativo no CRN.
- Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) ou restaurante corporativo.
- Vivência com gestão de equipe.
- Conhecimento em controle de custos e planejamento de produção.
Desejáveis:
- Experiência com grandes volumes de refeições.
- Conhecimento em sistemas de gestão (TecFood, Genial ou similares).
- Noções de contratos corporativos e SLA.
Faixa Salarial
R$ 2.700,00 a R$ 3.500,00, conforme experiência e porte da unidade.
Benefícios
- Vale Transporte ou Vale Combustível
- Refeição no Local
- Convênio Odontológico Bradesco
- Total Pass
- Desconto em Farmácias
- Vale Alimentação: R$ 290,00
Competências Comportamentais
- Liderança e gestão de pessoas
- Perfil analítico
- Organização e planejamento
- Boa comunicação interpessoal
- Resiliência e dinamismo
- Foco em resultados e qualidade
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial