Técnico em Carnes

MODELO DIVULGAÇÃO
2. MISSÃO DO CARGO
Responsável pela produção de cortes especiais, montagem e organização dos balcões, e treinamento técnico á
recém-contratados, visando a prestação de serviços de qualidade e o cumprimento das metas estabelecidas para
o setor da loja de atuação.
3. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Contribuir para a fidelização e oferta de uma experiência de compra positiva ao cliente, por meio da

preparação e exposição de produtos diferenciados e cortes especiais;

• Contribuir com os resultados e vendas da loja por meio de exposição atrativa de produtos na área de

venda, assim como, a prestação de serviço personalizado aos clientes;

• Assegurar a organização e a limpeza do setor e utensílios por meio da manutenção dos procedimentos

de higienização diários;

• Contribuir com o abastecimento dos balcões de atendimento e autosserviço por meio do cumprimento de

rotinas de preparação para abertura da loja e reposição conforme giro de vendas;

• Garantir a precificação correta dos produtos, por meio de consulta à tabela de produção;
• Contribuir com a verificação de datas de validade e qualidade dos produtos, por meio de procedimentos

adotados pelo setor;

• Contribuir com a redução do percentual de quebra e desvios, por meio do controle das mercadorias com

balanços frequentes, manipulação e armazenamentos adequados;

• Contribuir com rotinas de prevenção de perdas e controle de quebras, por meio de relatório padrão do

Grupo;

• Atuar como multiplicador na área de açougue contribuindo com o treinamento de novos colaboradores

através de cronograma técnico pré-definido;
Descrição de Cargos

• Ser exemplo da prevenção de acidentes de trabalho, por meio do uso adequado e obrigatório dos EPI’s

(equipamento de proteção individual) disponibilizados pela empresa.
4. ORGANOGRAMA
Títulos dos outros cargos subordinados ao seu gestor

• Aux. De Perecíveis;
• Atendente de Açougue.

Títulos dos cargos de seus subordinados

• Não se aplica.

5. PRINCIPAIS INFORMAÇÕES QUANTITATIVAS (anual)

• Não se aplica

6. REQUISITOS DO CARGO
6.1 Formação Acadêmica (Médio, Superior, Pós-Graduação)
Formação Acadêmica Mínima Obrigatória Formação Acadêmica Desejável
• Do 6º ao 9º ano do ensino fundamental. • Ensino Médio Completo.
6.2 Tempo e Especificações de Experiência (área/segmento específico)

• 02 a 03 anos de experiência na área de cortes.

6.3 Competência Técnicas
Obrigatória




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