Técnico em Nutrição - Unidade Concórdia

 Programar e fazer os pedidos de gêneros alimentícios e materiais, treinar a equipe setorial, acompanhar a produção verificando se as refeições estão sendo realizadas conforme as normas da vigilância sanitária além de acompanhar o porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes e funcionários.

 Aferição da temperatura com justificativa e plano de ação caso esteja fora da referência;

 Verificar chegada e saída de colaboradores;

 Conferência das etiquetas nos pré preparos e alimentos abertos;

 Envio do cardápio;

 Checar água no balcão de distribuição às 07h00min mantendo recipiente fechado;

 Baixa de suplementos finais de semanas e feriados;

 Conferir retirada de amostras finais de semana e feriados;

 Verificar cancelamento ou acréscimo de hortifrúti toda quinta e sexta-feira;

 Degustação de todas as preparações;

 Conferência da higienização e organização da cozinha antes de deixar plantão;

 Conferência dos produtos diluídos (detergentes) todos os dias;

 Conferência do borrifador de álcool na área de porcionamento;

 Impressão das prescrições à equipe início de plantão;

 Impressão do cardápio interno e externo no Domingo;

 Liberação de insumos junto ao estoquista para iniciar plantão;

 Conferir uniforme e aparência do colaborador ao iniciar plantão;

 Conferência do cardápio antes de largar plantão;

 Orientação aos colaboradores durante a jornada de trabalho;

 Ajuste de cardápio diariamente;

 Verificar junto ao estoquista falta em estoque;

 Lançamento das dietas em planilhas interna do setor;

 Lançamento das NF’s da padaria em planilha interna do setor;

 Abertura de O.S quando verificar necessidade e anotar caderno de controle;

 Acompanhar realização de cheque liste e conferir se realmente está sendo feito corretamente;

 Impressão dos check lists todo Domingo;

 Acompanhar higienização das panelas;

 Acompanhar higienização dos equipamentos;

 Verificar todo plantão vasilhames expostos no chão e orientar equipe;

 Verificar uso de EPI’s diariamente;

 Treinamentos setoriais (POP’s);

 Acompanhar diariamente portas das árias climatizadas fechadas;

 Organização do setor e áreas;

 Treinamento de Manual de Boas Práticas;

 Cancelamento de pão;

 Solicitação de elaboração de sobremesas de funcionários quinta e sexta-feira (fazer para dia seguinte);

 Acompanhar produção para evitar desperdícios;

 Remanejamento de colaborador para áreas;

 Escala das copeiras;

 Avaliação desempenho;

 Retirar abreviação de jejum e liberar para oferta;

 Planilha de Doações;

 Contagem de tickets e lançamento planilha de oferta de dietas;

 Acompanhamento da vitamina período da tarde;

 Acompanhamento retirada de amostras;

 Troca dos anexos início de mês;

 Impressão de etiquetas disponíveis em local adequado;

 Conferir recebimento de doação e anotação caderno do estoque;

 Alimentação planilha de doação;

 Conferir armazenamento e identificação de hortifruti na câmara de hortifrúti;

 Conferir contagem de estoque diariamente e realizar cobrança;

 Acompanhar higienização dos equipamentos;

 Verificar todo plantão vasilhames expostos no chão e orientar equipe;

 Organizar os anexos antigos e deixar em pasta para conferência da nutricionista pra arquivamento;

 Na troca dos anexos de check list organizarem na pasta para nutricionista realizar o arquivamento após conferência;

 Realizar requisição;

 Encaminhar insumos e solicitações de empréstimo somente com autorização da nutricionista e coordenação;

 Reunião setorial;

 Imprimir etiquetas diariamente;

 Organização setor e áreas;

 Baixa de suplementos;

 Trabalhar gestão com pessoas;

 Participar e sugerir melhorias nas ferramentas da qualidade, assim como descrição, conferência e aplicabilidade de POP e mapa de processo;

 Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;

 Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Técnico em Nutrição - Unidade Concórdia

Salário:R$ 2.403,70+ benefícios

Horário: 07:00 às 19:00 12x36 Par MAIO

Exigida : Ensino médio e Técnico em Nutrição completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição, conhecimento em boas práticas de manipulação

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação): Cursos complementares na área.

💼 Benefícios oferecidos:

✔ Restaurante na empresa

✔ Vale-transporte

✔ Cesta alimentação no valor de R$ 228,00

✔ Plano odontológico (desconto mensal de R$ 19,83)

✔ Plano de saúde Unimed (coparticipativo)

✔ Descontos em faculdades e farmácias conveniadas

✔ Plano funerário (desconto mensal de R$ 1,00)

✔ Convênio com o SESC/MG

✔ Desconto na conta de energia com a Kirry (até 28%)

✔ Convênio com o Laboratório Lapeco

✔ Oportunidade de crescimento na instituição

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O Confidencial (Apenas para Cadastrados) (HSF) é uma entidade filantrópica de direito privado, com autonomia administrativa e financeira, regida por estatuto próprio. Com duas unidades – Concórdia e Santa Lúcia –, é hoje o segundo maior hospital geral de alta complexidade com atendimento 100% SUS em Belo Horizonte.

Referência em segurança, qualidade e humanização, o HSF oferece assistência em mais de 40 especialidades médicas e realiza, todos os anos, mais de 1 milhão de procedimentos, entre cirurgias, consultas, internações, exames e tratamentos como quimioterapia, radioterapia e braquiterapia.

Mais do que um centro de atendimento, somos também um polo de ensino e formação profissional, com programas de residência e especialização em áreas como Cardiologia, Cirurgia da Mão, Cirurgia Geral, Clínica Médica, Ortopedia e Traumatologia e Oncologia Clínica. Nosso propósito é claro: “cuidar do amor de alguém, proteger a vida”. Para isso, contamos com uma equipe comprometida, multidisciplinar e empática, que acolhe pacientes, acompanhantes e visitantes com respeito, escuta ativa e cuidado integral.

A atuação do HSF vai além de Belo Horizonte: hoje, nossa assistência chega a 42% dos municípios mineiros, e estamos habilitados para a gestão de hospitais também em outros estados. Nossa estrutura moderna, aliada a uma gestão eficiente e a um corpo clínico altamente qualificado, reafirma nosso compromisso com a excelência no atendimento.

Também desenvolvemos projetos sociais transformadores, como o São Chico Acolhe, que promove a inclusão de pessoas com deficiência (PCDs) e migrantes no quadro de colaboradores.

Nosso trabalho é reconhecido nacionalmente por meio de certificações como a Acreditação ONA Nível 2 e o selo Green Kitchen, que atestam nossa seriedade, segurança e compromisso com a saúde e a sustentabilidade.

Aqui no HSF, cuidamos de quem mais precisa — e fazemos isso com excelência, porque somos 100% SUS.

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