Treinador Operacional

No Confidencial (Apenas para Cadastrados), a gente leva a sério a missão de conquistar corações através do estômago!

Somos uma das maiores rede de franquias do Brasil, a turma por trás de marcas incríveis como Spoleto, Koni, Gendai, China in Box, Le Bonton, Gurumê e 2V Deli & Conveniência.

Uma empresa que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária e que está crescendo em um ritmo muito acelerado. Quer saber um pouquinho mais sobre a nossa história?! Aproveita e dá uma lida no resuminho que tem ali embaixo ;)

Vamos ao que interessa?!

Se você curte um ambiente descontraído, ama inovação e aprender coisas novas, o Confidencial (Apenas para Cadastrados) é o seu lugar. Buscamos uma pessoa responsável por implementar, conduzir e acompanhar os treinamentos operacionais das Marcas Trigo, garantindo a padronização das práticas de cozinha, a evolução técnica das equipes e o suporte contínuo às unidades. Essa pessoa também será responsável por desenvolver conteúdos de capacitação, realizar auditorias de qualidade e analisar indicadores de desempenho para identificar oportunidades de melhoria na operação.

Responsabilidades e atribuições:

• Ministrar treinamentos práticos e teóricos, incluindo reciclagens e conteúdos de segurança alimentar e boas práticas;
• Desenvolver metodologias de aprendizagem e preparar líderes operacionais como multiplicadores;
• Garantir a padronização das receitas, técnicas e processos, realizando auditorias e aplicando checklists de qualidade;
• Identificar e corrigir falhas operacionais, propondo melhorias com base em indicadores de produtividade;
• Apoiar gestores na organização da operação, redução de desperdícios e aumento da eficiência;
• Criar e atualizar materiais de treinamento (manuais, vídeos e conteúdos didáticos);
• Assegurar o cumprimento das normas da vigilância sanitária e dos protocolos internos de higiene e segurança.

Requisitos e qualificações:

• Experiência prévia em cozinha;
• Didática e habilidade para ensinar, engajar e motivar equipes;
• Conhecimento avançado em técnicas culinárias e gestão operacional;
• Capacidade de diagnosticar problemas operacionais e propor soluções rápidas;
• Disponibilidade para viagens pelo Brasil e flexibilidade de horários;
• Domínio do Pacote Office, Excel intermediário e conhecimento em Canva.

Informações adicionais:

Remuneração: Salário + Vale Refeição / Vale Alimentação + VT / Ticket Car + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Auxílio Farmácia OMNI + Convênio com Sesc + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + Trilha de Carreira!