Analista de PCP

Oportunidade de carreira na Confidencial (Apenas para Cadastrados)!

Estamos em busca de um Analista de PCP para se juntar ao nosso time dinâmico e inovador.

Como Analista de Planejamento e Controle de Produção, você será fundamental para garantir a eficiência e a excelência operacional em nossa empresa.

Somos o Grupo Terrá. Unimos a experiência no mercado de Eventos com a visionária missão de unir todos os serviços necessários em um só lugar, para uma entrega impecável, integrada, harmônica, segura e completa!

Buscamos um Analista de PCP para aumentar nosso quadro com excelência na entrega. Se você possui um perfil com habilidade em Planejamento e Programação, controle de matéria-prima e habilidade com análise de capacidade produtiva, então essa pode ser a sua oportunidade de se juntar ao nosso time.

Resumo da vaga:

O profissional será responsável pelo planejamento, programação e controle de toda a produção da nossa cozinha central, garantindo que todos os eventos sejam atendidos com pontualidade.

Responsabilidades Principais

Planejamento da Produção

Analisar os pedidos de eventos para determinar as necessidades de produção, analisando estoque x capacidade de produção x capacidade de armazenamento e distribuição;

Criar e manter o planejamento da produção, alinhando junto à líder de cozinha a capacidade da produção com a demanda dos eventos junto ao estoque prevendo armazenamento otimizado;

Realizar a previsão de demanda de insumos e matérias-primas, trabalhando diariamente em colaboração com o setor de compras;

Elaborar e acompanhar os cronogramas de produção diários e semanais, definindo a sequência e o roteiro de preparação de cada item;

Emitir e liberar as ordens de produção para as diferentes praças da cozinha;

Monitorar o andamento da produção em tempo real junto à líder de cozinha, identificando e corrigindo desvios para garantir o cumprimento dos prazos de entrega;

Analisar o consumo de insumos e o custo de produção, buscando oportunidades de otimização e redução de desperdícios.

Requisito da vaga:

Formação superior completa.

Experiência comprovada de 3 anos ou acima, em Planejamento e Controle da Produção.

Domínio de ferramentas de PCP e sistemas ERP.

Habilidade em análise de dados, gestão de estoques e controle de custos.

Conhecimentos avançados em Excel.