Assistente Administrativo Jr (Cozinha)

Buscamos um(a) Assistente Administrativo Jr (Cozinha) que será um(a) peça-chave na sustentação das rotinas administrativas na nossa Cozinha Central (localizada na Barra funda), garantindo organização e agilidade nas entregas a serem realizadas no dia a dia.

Principais responsabilidades:

• Auxiliar no controle de custos e orçamentos da cozinha, garantindo eficiência financeira.
• Acompanhar as ordens de serviço (OSs) em parceria com o Chef de Cozinha, assegurando o cumprimento das atividades.
• Manter registros e relatórios sempre atualizados.
• Apoiar na elaboração de fichas técnicas de receitas e na padronização de processos
• Organizar documentos, alimenta planilhas de controle.
• Coordenar a escala de funcionários da cozinha em colaboração com o gestor, otimizando recursos.
• Controlar o ponto, horas extras e demais demandas administrativas da equipe, assegurando o cumprimento das rotinas.
• Realizar lançamentos e aprovações no sistema referente a eventos e horas de cozinha.
• Realizar o fechamento de equipes para eventos externos, garantindo o alinhamento com a demanda.
• Eventos formalizados, realizando tratativas contratuais com terceiros, apuração de documentos e controle de pagamentos.
• Realizar o lançamento e aprovação do staff de eventos, garantindo a correta alocação da equipe.
• Responsável pelo credenciamento da equipe em eventos, quando necessário.
• Gerenciar eventos que envolvem modalidades CLT ou RPA, enviando informações necessárias para o cálculo na folha de pagamento.
• Assegurar o envio de documentos comprobatórios em casos de fiscalização trabalhista relacionados aos eventos externos.

Requisitos desejáveis / diferenciais:

• Ensino médio completo;
• Superior ou Curso Técnico em Administração ou áreas correlatas
• Experiência em empresas de alimentação, eventos ou facilities (diferencial)
• Vivência com sistemas de gestão (ex: Teknisa ou similares)