AUXILIAR DE ALIMENTOS E BEBIDAS - Centro

Rede de Hotéis busca profissional Auxiliar de Alimentos e Bebidas em São Paulo (Centro).

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) oferece acomodações confortáveis e serviços de qualidade para viajantes. Com uma localização estratégica, é ideal tanto para turistas quanto para viajantes a negócios.

Responsabilidades:

Organizar e montar o café da manhã. Suprir a cozinha e o salão do restaurante com os utensílios necessários. Montar os elementos do buffet, mantê-lo organizado e repor alimentos e utensílios. Auxiliar na limpeza das mesas do restaurante ao longo do café da manhã, almoço e jantar, bem como chão, estofados, cadeiras, mesas, racks de bandejas e quaisquer outros mobiliários mantendo o restaurante impecável e limpo. Retirar alimentos e materiais do buffet quando solicitado. Armazenar os elementos do buffet nos depósitos designados. Realizar a limpeza do salão e a esterilização de materiais. Realizar a reposição do buffet. Organizar e limpar armários, balcões, geladeiras, câmaras frias, e demais espaços de armazenamento. Retirar o lixo ou organizá-lo para outro retirar. Organizar a sala de eventos, bem como os materiais utilizados para este fim. Realizar a montagem de mise en place. Organizar mesas e cadeiras do restaurante. Auxiliar no atendimento ao cliente em assuntos pertinentes à sua área de atuação. Verificar as ordens de serviço. Recolher diariamente amostras dos alimentos e bebidas para eventual necessidade de testagem em laboratório, caso algum cliente reclame que passou mal. Fazer requisição de materiais. Limpar e organizar utensílios de cozinha. Garantir que existem insumos suficientes para o trabalho. Cumprir o manual de boas práticas e utilizar os EPIs necessários. Abrir chamados para a manutenção quando necessário. Elaborar coffee para as reuniões gerais. Garantir a execução das orientações do nutricionista. Manipular pratos e/ou alimentos principais de acordo com a programação do setor. Solicitar reparos de materiais pertinentes à sua área de atuação. Organizar, higienizar e armazenar corretamente os alimentos. Preparar e repor buffets, coffee breaks e coquetéis. Verificar as datas de validades dos produtos. Realizar corte e pré-preparação de alimentos variados. Preparar, montar e apresentar pratos diversificados. Realizar a produção de alimentos de maneira geral. Cozinhar o que é pré-estabelecido pelo hotel (exemplo: ovos, salsichas, bolos e afins). Se certificar de que o check-list da função esteja sendo completamente cumprido. Em todo e qualquer caso de calamidade pública, o colaborador deverá cumprir os procedimentos que estarão descritos no respectivo manual. Cumprir procedimentos internos que dizem respeito à Lei Geral de Proteção de Dados. Zelar pela imagem da empresa e confidencialidade das informações. Para atuação na cidade de São Paulo / SP.

Atuações anteriores em Auxiliar de Cozinha, Auxiliar de Restaurante, Auxiliar de Bar ou Auxiliar de Serviços Gerais podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.

• Vale Alimentação
• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Convênio Médico
• Plano de Carreira
• Treinamentos

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 06:00 às 14:20 ou das 15:00 às 23:20. Escala 6×1.