* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O auxiliar de sushiman é o braço direito do chef na cozinha japonesa. Ele realiza o pré-preparo dos alimentos, mantém a área de higienização e organização impecáveis e auxilia na montagem de pratos. É a principal porta de entrada para quem deseja aprender a profissão e se tornar um sushiman no futuro. As principais responsabilidades incluem:
- Pré-preparo dos ingredientes: Descascar, cortar e higienizar vegetais (como pepino, cenoura e cebolinha), além de auxiliar na limpeza de peixes e frutos do mar.
- Preparo do arroz (Shari): Ajudar no processo de lavagem, cozimento e têmpera do arroz para sushi, que exige técnica e padronização.
- Montagem e finalização: Montar pratos mais simples, como temakis e hossomakis, e ajudar na decoração de barcas e combinados sob a supervisão do sushiman.
- Organização e Limpeza: Zelar pela higienização das bancadas, facas, esteiras e utensílios, além de descartar resíduos de acordo com as normas de vigilância sanitária.
- Controle de Estoque: Ajudar a conferir mercadorias, organizar a câmara fria e controlar o desperdício de insumos.
Benefício de vale refeição R$390,00 no cartão IFood
Vale transporte para ônibus urbano quando necessário
Possibilidade de crescimento na carreira
Ter experiência no cargo e trazer referência de empregos anteriores
Pagamento: R$1.865,00 - R$2.200,00 por mês
Benefícios:
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial