* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Somos um restaurante focado em comfort food — uma cozinha afetiva, com identidade e muito carinho no que fazemos. Estamos em um momento de reestruturação de equipe e buscamos profissionais que queiram crescer junto conosco, contando com o apoio de uma consultoria especializada para seu desenvolvimento.
O que buscamos
Não exigimos curso superior, mas buscamos alguém com base técnica sólida em atendimento, disciplina e vontade real de evoluir. Experiência e maturidade valem mais para nós do que títulos. Queremos alguém que se importe com o cliente tanto quanto nos importamos com o prato.
Responsabilidades
- Operar o bar durante os serviços de almoço e jantar com agilidade e qualidade
- Produzir drinks, coquetéis e bebidas seguindo rigorosamente o receituário padronizado do Mezzo
- Garantir consistência na execução e apresentação de cada preparo
- Realizar o mise en place completo do bar antes de cada serviço
- Controlar o estoque de insumos do bar, apoiando o controle de CMV e redução de desperdício
- Zelar pela organização, limpeza e conservação do bar e equipamentos
- Garantir que os processos implementados sejam seguidos com disciplina
- Atuar em sintonia com o salão para garantir fluxo ágil e atendimento de qualidade
Requisitos Obrigatórios
- Experiência comprovada como bartender (mínimo 1 ano — carteira ou referência verificável)
- Domínio de técnicas de coquetelaria: shaker, mixing, layering, garnish e dosagem precisa
- Conhecimento em destilados, licores, cervejas e carta de bebidas
- Capacidade de trabalhar com receituário padronizado — sem improvisos durante o serviço
- Disponibilidade total para dobra: almoço e jantar, com intervalo entre os turnos
- Postura profissional, comunicação direta e boa apresentação pessoal
- Maturidade para receber feedbacks e disciplina para seguir processos
Diferenciais
- Condução própria
- Conhecimento em vinhos e harmonização
- Experiência com carta de drinques autorais ou sazonais
- Curso de bartender, coquetelaria ou sommelier
- Inglês ou espanhol básico
O que Oferecemos
- Salário Base (CLT) R$ 1.735,80/mês
- Taxa de Serviço +R$ 1.200,00 (média mensal)
- Vale Alimentação R$ 350,00/mês (Ticket)
- Vale Transporte R$ 12,00/dia
- Telemedicina Inclusa
- Seguro de Vida Incluso
- Escala Ter a Dom · Folga fixa na Seg + 1 domingo/mês
- Pagamento Adiantamento dia 20 · Saldo até o 5º dia útil
Atenção
⚠ Candidatos sem experiência prática comprovada na função e sem disponibilidade real para dobra (almoço + jantar) não serão considerados para esta posição. Por favor, só candidate-se se atender a esses requisitos.
Pagamento: R$2.000,00 - R$4.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Tem condução ?
- Tem disponibilidade para dobra ?
Local do trabalho: Presencial