Chef Executivo de Cozinha - Corporativo

A Bourbon Gastronomia está buscando um Chef de Cozinha Executivo, para compor o time do escritório corporativo, localizado no centro de São Paulo - SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

• Definir e implementar a diretriz gastronômica;
• Garantir padronização, qualidade e identidade das unidades;
• Desenvolver e inovar cardápios conforme tendências;
• Gerir custos, rentabilidade e eficiência (CMV);
• Desenvolver e capacitar lideranças de cozinha;
• Apoiar novos projetos e experiências gastronômicas.

REQUISITOS:

• Experiência sólida como Chef Executivo e liderança de equipes;
• Formação em Gastronomia;
• Vivência em gestão de A&B, padronização e desenvolvimento de conceitos;
• Conhecimento em gestão de custos e processos operacionais;
• Experiência com banquetes e eventos de grande porte;

DIFERENCIAIS:

• Inglês e espanhol

BENEFÍCIOS: (EM TÓPICOS)

• Vale refeição ;
• Prêmio Assiduidade ;
• Plano odontológico ;
• Plano de saúde ;
• Seguro de vida;

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• Wellhub (Descontos em academias);
• Folga no dia do aniversário;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Vantagens nas programações e cursos do SESC;
• 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
• Mimo de Aniversário;
• Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

• Gastronomia, Ensino Superior