Chefe De Cozinha

Vaga: Chefe de Cozinha – Clube

Estamos em busca de um(a) Chefe de Cozinha para liderar a operação gastronômica de um clube, garantindo qualidade, organização e excelência no atendimento aos associados e convidados.

Principais Responsabilidades:

• Planejar, elaborar e atualizar cardápios (self-service, à la carte, eventos e datas comemorativas);
• Coordenar e supervisionar toda a equipe de cozinha;
• Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos pratos;
• Controlar custos, desperdícios e gestão de insumos;
• Realizar pedidos e controle de estoque;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Organizar escala de trabalho da equipe;
• Atuar no suporte a eventos internos do clube (festas, campeonatos, confraternizações);
• Implementar melhorias nos processos e na experiência gastronômica dos associados.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Sous Chef;
• Vivência em restaurantes, hotéis ou clubes;
• Conhecimento em controle de CMV e gestão de custos;
• Experiência em liderança de equipe;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Perfil organizado, proativo e com boa comunicação;
• Disponibilidade de horário (inclusive finais de semana e feriados).

Diferenciais:

• Formação em Gastronomia;
• Experiência com eventos de médio e grande porte;
• Experiência em cozinha variada (brasileira, internacional, grill, buffet).

Informações da vaga:

Escala e horário a combinar conforme a operação do clube.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$5.000,00 - R$7.400,00 por mês

Benefícios:

• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial