* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
A Bourbon Gastronomia está buscando um Chefe de Partie, para compor o time da Bourbon Rio de Janeiro, localizado na Barra da Tijuca, cidade do Rio de Janeiro/RJ. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.ATIVIDADES:
A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por garantir a preparação, confecção e apresentação dos pratos sob sua responsabilidade, dentro de uma estação específica da cozinha. Ele assegura que os padrões de qualidade, sabor e apresentação sejam mantidos de acordo com as políticas do restaurante ou hotel. Trabalha de forma colaborativa com a equipa da cozinha para garantir o serviço eficiente e a satisfação do cliente, mantendo sempre um ambiente de trabalho seguro e higiênico. Conferir a organização dos pratos e dos ambientes de trabalho, além de responder pelo refeitório, room service, restaurante, bares e áreas de eventos, atentando-se às políticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Gastronomia.
REQUISITOS:
Superior Completo em gastronomia ou áreas correlatas
Boas práticas de manipulação e produção de alimentos
Gestão de Custos
Elaboração de cardápios
Visão Sistêmica
Influência
Orientação para Resultados
DIFERENCIAIS:
Experiência na função e cursos de especialização na área.
BENEFÍCIOS:
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Seguro de Vida
Vale Refeição
Vale Alimentação
Cesta de Natal
Vale Transporte
Prêmio Assiduidade
Adiantamento quinzenal
Mimo de aniversário de vida/Tempo de serviço
Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias)
20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon (exceto franquias)
Vantagens nas programações e cursos do SESC
Confraternização especial em datas comemorativas
Festas temáticas
ESCALA 6X1
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
Convênio Farmácia
Convênio para desconto em entidades de ensino
Café da manhã no local
Cartão de benefícios ticket
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamentais
Bourbon Conecta, seu App para acesso ao contracheque, cartão de ponto, férias, comunicativos, cursos e procedimentos.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior