* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
VAGAS DE CHEFE DE PRAÇA (CONFEITARIA/PATISSARIA) EM SALVADOR/BA
Detalhamento do perfil: O profissional irá coordenar as atividades de confeitaria e panificação da unidade. Planejar a produção diária de sobremesas, doces, bolos, pães, viennoiseries e demais produtos da área. Garantir o abastecimento das operações de hospedagem, restaurantes, cafeterias, eventos e alimentação de colaboradores. Supervisionar a execução das receitas e padrões produtivos definidos.
Descrição da vaga:
- Salário + Benefícios
Requisitos da Vaga
- Escolaridade: Formação em Gastronomia, Confeitaria, Panificação ou áreas correlatas.
- Conhecimentos/Experiências exigidas: Experiência em confeitaria profissional, pâtisserie ou panificação de médio e grande porte. Conhecimento em técnicas de confeitaria clássica e contemporânea. Conhecimento em produção de sobremesas, bolos, tortas, doces finos, viennoiserie e panificação artesanal. Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança dos Alimentos.
- Conhecimentos/Experiências desejáveis: Experiência em hotelaria, resorts, navios, clubes ou centros de convenções. Formação complementar em confeitaria francesa, chocolateria, boulangerie ou confeitaria artística.