* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Estamos em busca de um Comprador! Essa pessoa será responsável por gerenciar o processo de aquisição de todos os insumos necessários para a operação do restaurante, garantindo que os produtos estejam disponíveis dentro dos padrões de qualidade exigidos, com preços competitivos e entregues dentro do prazo. O foco será manter a eficiência nas compras, otimizar os custos e garantir a continuidade do fornecimento de produtos essenciais para o funcionamento do restaurante.
Responsabilidades:
Responsabilidades:
- Realizar a compra de todos os insumos e matérias-primas necessárias para a operação do restaurante (carne, pães, vegetais, condimentos, entre outros).
- Negociar com fornecedores e garantir o melhor custo-benefício, sempre mantendo a qualidade dos produtos.
- Monitorar o estoque para evitar excessos ou faltas de produtos, garantindo o fluxo contínuo de produção.
- Controlar e manter registros das compras realizadas, garantindo a conformidade com os orçamentos estabelecidos.
- Avaliar o desempenho dos fornecedores e buscar alternativas para melhorar a qualidade dos produtos e o tempo de entrega.
- Acompanhar e controlar os prazos de entrega e coordenar com a equipe operacional para evitar interrupções.
- Propor alternativas de fornecedores e produtos quando necessário, com foco em inovação e melhorias contínuas.
- Gerenciar as negociações de contratos de fornecimento e estabelecer uma relação sólida com os parceiros comerciais.
- Realizar o controle financeiro das compras, emitindo relatórios de custos e mantendo o orçamento de compras dentro dos limites estabelecidos.
Requisitos:
Habilidades e Competências:
- Ensino médio completo (superior em Administração, Comércio, Logística ou áreas afins será um diferencial).
- Experiência prévia na área de compras, preferencialmente no ramo alimentício ou de restaurantes.
- Conhecimento básico em controle de estoque e gestão de fornecedores.
- Facilidade com negociação e comunicação eficaz.
- Habilidade para trabalhar com metas e prazos estabelecidos.
- Conhecimento em pacote Office (principalmente Excel) e sistemas de gestão de compras.
- Organizado(a), proativo(a) e com boa capacidade de resolução de problemas.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e em finais de semana, se necessário.
Habilidades e Competências:
- Negociação: Capacidade de estabelecer boas parcerias com fornecedores e conseguir os melhores preços e condições de pagamento.
- Gestão de Estoques: Habilidade para gerenciar os estoques de forma eficiente, evitando desperdícios e garantindo que os insumos estejam sempre disponíveis.
- Visão Analítica: Capacidade de analisar custos e fazer projeções para otimizar o orçamento de compras.
- Comunicação: Boa comunicação com fornecedores e equipe interna, para garantir o bom andamento dos processos.
- Organização e Planejamento: Capacidade de planejar as compras de maneira estratégica, alinhando os interesses da operação com o orçamento da empresa.
- Iniciativa e Proatividade: Buscar sempre formas de otimizar processos e reduzir custos, apresentando soluções criativas quando necessário.