Cozinheiro(a) - Bourbon Hospitalidade

A Bourbon Hospitalidade, uma das empresas líderes no mercado hoteleiro, está buscando um profissional dedicado e apaixonado pela gastronomia para ocupar a posição de Cozinheiro (a) em nossa equipe no Bourbon Hotel Fortaleza. Se você é uma pessoa proativa, tem facilidade em trabalhar em equipe e possui interesse em crescer na área de gastronomia, essa vaga é para você!

Responsabilidades:

• Recolher, organizar e preparar os ingredientes necessários para a preparação dos pratos a serem servidos, seguindo receitas e normas pré-estabelecidas.
• Executar técnicas de corte, marinação e outros procedimentos para preparar carnes, peixes e aves.
• Cuidar da execução de pratos, combinando texturas e sabores de forma harmoniosa.
• Colaborar com outros cozinheiros para assegurar o fluxo contínuo e rápido dos pratos.
• Organizar-se de acordo com os horários do serviço, especialmente nos momentos de maior movimento.
• Organizar a mise en place da estação, garantindo que todos os ingredientes, utensílios e ferramentas estejam prontos antes do início do serviço.
• Demais atividades pertinentes ao cargo.

Requisitos e Diferenciais:

• Experiência prévia será considerada um diferencial;
• Curso Técnico ou Superior Completo na área de gastronomia será considerada um diferencial;
• Capacidade de seguir instruções e orientações de forma precisa e eficiente;
• Bom relacionamento interpessoal e habilidade para trabalhar em equipe;
• Agilidade e organização no desempenho das tarefas;
• Disponibilidade para trabalhar em escala 06x01, incluindo finais de semana e feriados;
• Flexibilidade de horários.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

• Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
• Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
• WellHub;
• Folga no dia do aniversário;
• Festas temáticas;
• Confraternização especial em datas comemorativas;
• Adiantamento salarial;
• Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
• Vantagens nas programações e cursos do SESC;
• 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
• Mimo de Aniversário;
• Cesta de Natal.

Se você está em busca de uma oportunidade desafiadora e deseja fazer parte de uma equipe apaixonada pela gastronomia, candidate-se agora mesmo!

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).