COZINHEIRO- ATIBAIA

Você gosta de criar relações e de gerar boas experiências? Já pensou em trabalhar em uma das maiores redes de alimentação? Se você respondeu sim a todas essas perguntas, estamos procurando por VOCÊ!

• Realizar a preparação dos alimentos quentes ou frios, seguindo o cardápio diário, pedidos dos clientes, procedimentos e fichas técnicas.;
• Elaborar o mapa de produção diário, verificando as quantidades e produtos em estoque e solicitando a reposição ao superior quando necessário;
• Realizar a preparação diária das refeições, através do cardápio disponibilizado diariamente pela nutricionista e fichas técnicas;
• Realizar a preparação dos alimentos crus, através da higienização, corte e montagem na área de trabalho;
• Preparar o cardápio quente Buffet, através do uso das fichas técnicas, cardápio diário de acordo com o manual de boas práticas de manipulação;
• Realizar a proporção de alimentos, através do corte de carnes para o cardápio à la carte;
• Realizar o cozimento e montagem das refeições e lanches, de acordo com a ficha técnica operacional;
• Realizar a preparação dos molhos frios e quentes, através do uso das fichas técnicas estabelecidas pela empresa.