* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Junior

Descrição e Responsabilidades:
Horário: 12x36 - Diurno
Nível: Operacional
Regime de contratação: Efetivo – CLT

O profissional será responsável pelo preparo das refeições hospitalares, assegurando qualidade, segurança alimentar e cumprimento das normas institucionais. Atuará em conformidade com as diretrizes do Serviço de Nutrição, respeitando as especificidades das dietas hospitalares e os protocolos técnicos estabelecidos.

Principais atividades

Realizar o preparo das refeições conforme cardápio estabelecido pelo Serviço de Nutrição, respeitando dietas hospitalares e orientações técnicas.
Executar as atividades seguindo rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, POPs e rotinas institucionais.
Atuar no pré-preparo, preparo e finalização das refeições, garantindo padrão de qualidade, segurança alimentar e porcionamento adequado.
Elaborar bolos e preparações especiais, bem como preparar refeições destinadas à diretoria e ao corpo clínico, conforme orientações do setor de Nutrição.
Manter a organização, limpeza e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios.
Apoiar a equipe nas demandas operacionais da cozinha, contribuindo para o bom funcionamento do setor.

Requisitos:

Requisitos obrigatórios

Experiência comprovada na função de cozinheiro(a).
Conhecimento básico em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Disponibilidade para atuar conforme escala definida pela instituição.
Capacidade de seguir normas, procedimentos e orientações da equipe de Nutrição.
Comprometimento com higiene, segurança alimentar e qualidade do serviço prestado.

Requisitos desejáveis

Experiência prévia em cozinha hospitalar ou Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
Cursos na área de alimentação, gastronomia ou Boas Práticas.
Vivência com preparo de dietas especiais e refeições em grande volume.
Conhecimento básico de fichas técnicas e porcionamento.

Benefícios:
Assistência médica, Assistência odontológica, Auxílio academia, Seguro de Vida, Vale-alimentação, Vale-transporte

Cozinheiro