COZINHEIRO

Consultoria de Recursos Humanos busca profissional Cozinheiro em Curitiba.

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma empresa focada em desenvolver soluções inovadoras para maximizar o desempenho de negócios. Seu objetivo é ajudar empresas a identificar e explorar seu potencial de crescimento.

Responsabilidades:

Auxiliar a equipe no pré-preparo e preparo de refeições, sobremesas e saladas, distribuindo tarefas e orientando quanto à quantidade de matéria-prima, garantindo qualidade e padronização. Orientar o meio oficial quanto ao uso de produtos na preparação de arroz, feijão e guarnições, acompanhando o preparo. Auxiliar no recebimento de mercadorias, conferindo notas fiscais, qualidade dos produtos e temperaturas de itens congelados e resfriados. Apoiar a conferência semanal dos estoques (seco, refrigerado, perecíveis, não perecíveis, descartáveis e hortifruti), informando movimentações ao superior imediato. Preparar café e chá conforme solicitação, realizando reposição nas garrafas. Apoiar na solicitação de matéria-prima conforme cardápio, preenchendo pedidos de compra e encaminhando para aprovação. Preencher diariamente planilhas de requisição de serviços com a quantidade de matéria-prima utilizada. Apoiar na montagem do cardápio, sugerindo receitas, conforme praticidade e aceitação do cliente. Zelar pela apresentação dos pratos e realizar degustação das preparações. Acompanhar a distribuição das refeições no balcão, garantindo reposição, limpeza, organização e padrão durante todo o período. Atender clientes durante as refeições, observando particularidades para garantir satisfação. Executar o pré-preparo de carnes bovinas, suínas, aves e peixes, conforme gramagens estabelecidas, preenchendo mapas de controle. Realizar contagem de carnes e produtos congelados e resfriados, preenchendo planilhas de estoque. Garantir a correta conservação dos alimentos estocados. Assegurar a limpeza e organização da área de preparo e utensílios, conforme normas de higienização. Monitorar sobras de alimentos por meio de planilhas de controle. Medir temperaturas de equipamentos como geladeiras e freezers. Comunicar irregularidades na qualidade de mercadorias ou necessidade de manutenção de equipamentos. Utilizar corretamente os EPIs e zelar por sua conservação. Cumprir normas de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Zelar pelos equipamentos e utensílios utilizados.

Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Auxiliar de Cozinha, Cozinheiro de Produção ou Cozinheiro Industrial podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino fundamental completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 2.345,00
• Benefícios informados na etapa de entrevista.

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: A combinar.