Estagiário(a) - Gastronomia

Sobre a companhia:

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Confidencial (Apenas para Cadastrados) Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Confidencial (Apenas para Cadastrados) diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o savoir faire de gerações de hoteliers.

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Confidencial (Apenas para Cadastrados) convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.

Sobre o hotel:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Confidencial (Apenas para Cadastrados) Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.

Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no Seen Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso skyline de São Paulo, agitando as noites paulistanas.

Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Confidencial (Apenas para Cadastrados) Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.

Confidencial (Apenas para Cadastrados) MOFARREJ SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001.
T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@Confidencial (Apenas para Cadastrados)hotels.com
www.Confidencial (Apenas para Cadastrados)hotels.com

Veja outras vagas disponíveis na propriedade e região (Brasil): https://bit.ly/Minor-VagasConfidencial (Apenas para Cadastrados)Brazil

Como membro da equipe de Cozinha Central, o(a) estagiário(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação de acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades:

• Manter conhecimento completo e cumprir todas as políticas departamentais, procedimentos de serviço e padrões;
• Garantir que os padrões da marca e seus certificadores sejam mantidos em um nível superior em suas atividades diárias;
• Manter conhecimento completo de todas as características/serviços do hotel;
• Auxiliar na elaboração dos pratos;
• Realizar o pré-preparo das receitas;
• Preparar o Mise en place;
• Ajudar a preparar a Mise en place dos pontos de vendas;
• Auxiliar na montagem e reposição de buffet nos serviços de café da manhã, almoço e jantar;
• Manter o padrão de excelência no serviço de acordo com as diretrizes da marca;
• Zelar pela organização e higienização dos materiais a serem utilizados;
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área, com apoio da equipe;
• Atuar em conformidade com a legislação referente a segurança do trabalho e a utilização de EPI´s;
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área;
• Manter a organização do local.

Habilidades Gerais:

• Paixão por servir;
• Excelente nível de comunicação verbal;
• Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades;
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes;
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas;
• Entusiasmo;
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação:

• Formação superior em Gastronomia com previsão de conclusão para no mínimo Junho/2026.

Idiomas:

• Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura.

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime de Contratação: Estágio,
• Horário de trabalho: 15h00 às 21h00;
• Atividade presencial;
• Escala de Trabalho: 30hrs semanais em escala 6x1 (segunda à sábado);
• Vale transporte;
• Alimentação no local;
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

ALERTA DE FRAUDE

Estimados Candidatos,

Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do Confidencial (Apenas para Cadastrados) MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços.

Para tal, esclarecemos que a Confidencial (Apenas para Cadastrados) Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.

Atenciosamente,

Equipe de Recrutamento & Seleção
Confidencial (Apenas para Cadastrados) MOFARREJ SÃO PAULO