* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O Perseo 1898 – Pasta e Parrilla, em Florianópolis, nasce da tradição e da técnica construída ao longo de anos de gastronomia autoral no Sul do Brasil.
O restaurante faz parte do grupo liderado pelo chef Enio Valli, responsável também pelo consagrado GURI Restaurante, referência em cozinha gaúcha contemporânea no Rio Grande do Sul.
O Perseo carrega a herança italiana, a força do fogo e da parrilla, massas artesanais com farinhas italianas e uma proposta que une técnica, identidade e experiência.
Buscamos profissionais que queiram crescer junto, que valorizem padrão, processo, disciplina e excelência.
RESPONSABILIDADES
- Atendimento consultivo e personalizado.
- Apresentação técnica de pratos e narrativa da casa.
- Sugestão e harmonização de vinhos.
- Gestão básica da adega e controle de estoque de vinhos.
- Venda ativa com foco em experiência e ticket médio.
- Organização e padrão de salão.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Preferencialmente com experiência comprovada em restaurante de médio/alto padrão.
- Conhecimento consistente de vinhos.
- Postura profissional, segura e elegante.
- Boa comunicação e inteligência emocional.
- Perfil comercial sem perder hospitalidade.
- Responsável.
- Vontade de crescer.
DIFERENCIAL
- Formação ou certificação em sommellerie.
- Experiência com parrilla e carnes premium.
- Vivência em restaurante autoral.
O QUE OFERECEMOS
- Ambiente profissional e estruturado.
- Equipe técnica e cozinha autoral.
- Possibilidade real de crescimento (Plano de Carreira)
- Regime CLT
- Vale Alimentação
- Alimentação no local
- Comissão (taxa de serviço)
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$2.420,00 - R$7.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial