* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
A Vila Galé pretende integrar na sua equipe GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS para o hotel VILA GALÉ ECO RESORT DE ANGRA.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro português e a maior Rede de resorts do Brasil, em forte expansão e composto por 52 hotéis, 34 em Portugal,13 no Brasil, 4 em CUBA e 1 na Espanha . Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes através da inovação, lealdade, ambição, acessibilidade, liberdade e eficácia. Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, com sorriso e dedicação, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!
MISSÃO DA FUNÇÃO:
Gerenciar todos os serviços prestados pelos bares, restaurantes e eventos, assegurando um atendimento profissional a todos os hóspedes durante a estadia, em conformidade com os padrões Vila Galé.
O SEU PERFIL:
Formação técnica ou superior completa ou em andamento em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
Conhecimento intermediário no ambiente Windows, Pacote Office e sistemas de gestão hoteleira (PMS), como Opera, CMNet, Desbravador, entre outros.
Segundo idioma em nível básico (preferencialmente inglês e/ou espanhol).
Familiaridade com normas de Segurança Alimentar e HACCP.
Experiência na função dentro do setor hoteleiro, preferencialmente em empreendimentos de médio porte.
Vivência em restaurantes, mercados e buffets será valorizada.
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
Gerir, direta e indiretamente, o conjunto de serviços ofertados pelos pontos de Alimentos & Bebidas do hotel;
Integrar novos colaboradores às equipes de A&B;
Formar e desenvolver colaboradores, promovendo capacitação contínua;
Gerir os custos do departamento em conjunto com o Chef de Cozinha;
Planejar as atividades operacionais de acordo com a demanda de cada período;
Requisitar mercadorias necessárias à produção e à prestação dos serviços;
Controlar compras, estoque e inventários do departamento;
Planejar a programação da unidade em conjunto com a equipe de Animação;
Planejar e supervisionar os eventos, desde a contratação até o encerramento.
OFERECE-SE:*
Para além da integração em uma empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e valoriza seus colaboradores, você pode contar com:
Salário e auxílios compatíveis com a função;
Plano de saúde integral;
Plano de saúde extensivo aos dependentes, com valores promocionais;
Vale-alimentação (Cartão Sodexo);
Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
Iniciativas e programas internos, como cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais;
Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
Descontos em produtos e serviços, extensíveis a familiares;
Estadias gratuitas;
Eventos internos de motivação, formação e celebração de datas festivas;
Ofertas de Natal e aniversário;
Baby Kit para novos pais;
Utilização da lavanderia para cuidado com os uniformes;
Integração em um ambiente positivo, diverso e inclusivo;
Políticas de responsabilidade social e ambiental.
Todas as nossas vagas são abertas para pessoas com deficiência e sem qualquer tipo de discriminação. Valorizamos a diversidade e a inclusão em nosso time!
- Os benefícios e programas mencionados possuem contratos e/ou regulamentos disponíveis para consulta interna.