* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Principais responsabilidades
- Liderar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares), distribuindo tarefas e garantindo produtividade, sob a coordenação do Chefe de Cozinha.
- Supervisionar a execução dos pratos com foco em padronização, sabor e apresentação.
- Organizar e controlar o fluxo de pedidos, priorizando agilidade sem perda de qualidade.
- Realizar e supervisionar o mise en place da operação.
- Garantir cumprimento de normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
- Controlar estoque, validade de insumos e desperdícios.
- Apoiar na criação e atualização do cardápio, alinhado ao perfil do público da casa.
- Trabalhar em integração com o salão para atender o ritmo do setor de poker.
- Atuar diretamente na operação em momentos de pico.
Requisitos
- Experiência comprovada como cozinheiro líder, chef de partida ou posição similar.
- Forte conhecimento técnico em cozinha (quentes, frios, montagem e finalização).
- Experiência em ambientes de alto giro (bares, casas noturnas, eventos ou operações contínuas).
- Habilidade de liderança e gestão de equipe.
- Organização, disciplina e senso de urgência.
- Capacidade de trabalhar sob pressão com alto volume de pedidos.
- Disponibilidade para horário noturno.
Pagamento: R$3.250,00 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial