* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
A Confidencial (Apenas para Cadastrados) esta em busca de novos talentos para atuar como MAGAREFE / AÇOGUEIRO.
Responsabilidades e atribuições
- Receber, conferir e armazenar carnes e demais produtos do setor, observando as normas de conservação;
- Realizar o desossa, limpeza, preparo, fracionamento e cortes de carnes conforme os padrões estabelecidos;
- Preparar e porcionar carnes de acordo com as solicitações da cozinha, clientes ou setores internos;
- Manter a organização, limpeza e higienização do ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios;
- Controlar a temperatura de armazenamento e zelar pela correta conservação dos produtos;
- Verificar a qualidade, validade e condições das carnes, comunicando qualquer irregularidade;
- Auxiliar no controle de estoque, registrando entradas, saídas e necessidades de reposição;
- Reduzir desperdícios por meio do aproveitamento adequado das peças, respeitando os padrões de qualidade;
- Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e cumprir as normas de segurança do trabalho;
- Seguir as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e as normas da Vigilância Sanitária;
- Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade da unidade.
Requisitos e qualificações
- Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio completo);
- Experiência comprovada na função;
- Conhecimento em cortes de carnes bovinas, suínas, aves e pescados;
- Conhecimento sobre boas práticas de manipulação de alimentos e higiene;
- Noções de controle de estoque, armazenamento e conservação de carnes;
Informações adicionais
- Carga horária: 220 horas mensais
Quem Somos
A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma instituição de direito privado, sem fins lucrativos, de caráter social e inclusivo, reconhecida como de utilidade pública nacional, estadual e municipal, qualificada como Organização Social em diversos estados e municípios da federação, que atua na prestação de serviços no âmbito público e privado, que tem a missão de servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.
Missão:
Servir à sociedade com humanização, na saúde, educação e assistência social.
Propósito:
Construir, desenvolver e cuidar com humanização.
Visão:
Ser referência de instituição que presta serviços com humanização na saúde, educação e assistência social, em âmbido nacional.