* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Estamos em busca de um(a) Nutricionista de Produção – UAN para atuar no planejamento, supervisão e controle da produção de refeições, garantindo a qualidade dos alimentos, segurança alimentar e o cumprimento dos padrões operacionais da unidade.
Principais responsabilidades
- Planejar e acompanhar a produção diária de refeições
- Supervisionar equipe operacional da cozinha
- Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação
- Controlar qualidade, sabor e apresentação das refeições
- Realizar controle de temperatura e armazenamento dos alimentos
- Elaborar e acompanhar fichas técnicas
- Controlar desperdícios e custos da produção
- Realizar pedidos e controle de estoque
- Garantir conformidade com normas da vigilância sanitária
- Elaborar relatórios e indicadores da unidade
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- Registro ativo no CRN
- Experiência anterior em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
- Vivência com gestão de equipe
- Conhecimento em segurança alimentar
- Conhecimento em controle de custos e produção
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
- vale transporte
- Vale alimentação, Refeição no local
- Convênio Médico, convenio com o SESC, Life Card Convenio com farmácia, Mais saúde