* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Vaga Diurna, de Segunda a Sexta (Exceto feriados)
Benefícios ― Cesta Básica, Vale-Transporte, Alimentação no Local (Almoço e Lanche)
Pré-requisitos ― Registro no CRN, Ensino Superior Completo em Nutrição, Bom conhecimento de informática (Word e Excel)
A nutricionista de produção é responsável por:
- Administrar a unidade de alimentação e nutrição garantindo a qualidade dos serviços prestados.
- Planejar, implantar, coordenar e supervisionar todas as etapas (recebimento e armazenamento adequado dos insumos, pré-preparo, preparo e distribuição) da produção do alimento.
- Planejar cardápios com criatividade e qualidade.
- Selecionar fornecedores.
- Supervisionar compras e controlar estoque.
- Efetuar o constante e adequado controle higiênico-sanitário (higienização de pessoal, do ambiente, de equipamentos e utensílios, de alimentos; identificar perigos e pontos críticos de controle; efetuar controle de saúde dos empregados).
- Dimensionar quadro de pessoal, elaborar escala de trabalho, planejar fluxos de trabalho, descrever: funções técnicas e administrativas, normas de trabalho, rotinas operacionais etc.
- Gerenciar recursos humanos, supervisionar e transmitir instruções à equipe.
- Verificar a apresentação das preparações, cuidando para que tenham boa apresentação, sejam criativas e de qualidade.
- Degustar as preparações.
- Verificar a aceitação do alimento, medir resto-ingestão, executar procedimentos técnico-administrativos.
- Demonstrar competências pessoais: ter espírito de equipe, criatividade, flexibilidade, proatividade e liderança; saber lidar com público, com críticas e contornar situações adversas etc.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$3.000,00 por mês
Benefícios:
- Cesta básica
- Vale-transporte
Escolaridade:
- Ensino Superior completo (Obrigatório)
Local do trabalho: Presencial