* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Responsável por garantir o controle de qualidade, segurança alimentar e padronização dos processos na produção de refeições em cozinha industrial, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e boas práticas de manipulação de alimentos.
Principais atividades: Realizar controle de qualidade em todas as etapas da produção de refeições. Implantar e monitorar Boas Práticas de Manipulação (BPM) e procedimentos operacionais padronizados (POP). Acompanhar recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos. Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária. Realizar controle de temperatura de alimentos, equipamentos e ambientes. Elaborar e aplicar treinamentos de higiene e manipulação de alimentos para a equipe. Realizar auditorias internas de qualidade e segurança alimentar. Controlar validade, armazenamento e rastreabilidade dos alimentos. Supervisionar higienização de utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha. Acompanhar coleta de amostras de alimentos para controle sanitário. Elaborar relatórios de qualidade e não conformidades. Atuar na prevenção de contaminação alimentar e desperdícios. Diferenciais: Experiência em gestão de produção de refeições coletivas.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.319,17 - R$5.148,76 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial